单身食谱的做法 (共551道菜) 第55页
做法:1.把豆干(豆腐干)剖成两薄片,再对角切两刀,片0.3厘米厚的薄片;2.青蒜切成0.3厘米厚的斜刀片;3.红干辣椒切成小丁;4.锅内放猪油250克,置旺...详细介绍 | |
做法:1.猪里脊洗净,切片,放入碗中加精盐、淀粉及少许水抓拌,再腌5分钟;2.百页(干豆腐)皮切宽条,放入容器内加碱粉及2杯水泡软,捞起冲洗净;3.葱洗净,切...详细介绍 | |
做法:1.洋葱去皮洗净切丝;2.四季豆洗净切斜段;3.牛肉洗净切片备用;4.锅中倒水煮开,放进面条煮熟,捞出沥干水分;5.把切好的牛肉放入碗中,加入酱油和淀粉...详细介绍 | |
做法:1.咸派皮面团擀成0.4厘米厚,放入派盘中;2.切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟;3.隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出;4.将...详细介绍 | |
做法:1.将对虾剪去须、腿,挑出虾头中的沙包和虾脊背上的沙肠,洗净;2.虾放在清水碗中浸泡一会儿,捞出沥水;3.将锅架在火上,添入适量冷水,加入料酒、葱段、姜...详细介绍 | |
做法:1.将去骨刺的带鱼洗净,放在案板上,片成长6厘米、宽4厘米、厚0.6厘米的厚片,放在碗内;2.碗内加入用调散的鸡蛋黄、淀粉、料酒、盐调制的厚糊抓拌均匀,...详细介绍 | |
做法:1.木耳浸软洗净切丝,飞水,再过冷河,盛起待用;2.猪肉切幼丝,加入调料腌15分钟,泡嫩油,盛干油分;3.红椒、青椒切丝;4.下油,爆蒜茸,木耳、红椒、...详细介绍 | |
做法:1.韭黄择洗干净,切成3厘米长的段;2.锅内倒入适量油烧热,放入花椒炸香备用;3.锅内倒油烧至八成热,放入韭黄段煸炒;4.炒熟后将五香粉、花椒油、盐、味...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉切成丝,盛入碗中,先用鸡蛋清,后用湿淀粉5克拌匀;2.香菇切丝待用;3.把精盐、味精、香油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁;4.中火烧热炒锅,下油500...详细介绍 | |
做法:1.将沙浪牛排用刀拍平成厚约1厘米的片,在有筋络处斩上几刀(以免煎时卷起),然后撒上盐、胡椒分拌匀。2.煎锅烧热,投入猪油,将沙浪牛排下锅煎至七八成熟时...详细介绍 |