家常菜谱大全 > 麻辣指数6的菜
麻辣指数6的菜 (共483道菜) 第42页
做法:1.鸡蛋打碎,加盐打匀;2.萝卜干洗净泡软;3.瘦肉洗净切丝;4.鲜红辣椒去蒂、籽洗净切小块;5.葱姜蒜均切碎末;6.炒锅放植物油,先把鸡蛋炒好,盛出待...详细介绍 | |
做法:1.鲇鱼(鲶鱼)去鳞,剁去头、尾、鳍,用立刀刻成人字花纹,然后用盐、料酒、葱丝、姜丝浸渍片刻;2.将玉兰片片成大柳叶片,待用;五花肉切片,待用;干辣椒切...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜去皮,切成豌豆大的粒,用开水焯熟,冷水泡凉;2.鲜豌豆开水焯熟,泡凉;3.将鱼去骨、去皮洗净,切成豌豆大的粒,用料酒、盐、胡椒粉腌15分钟;...详细介绍 | |
做法:1.将水发海参洗净,切成片;2.猪肉剁成碎粒;3.青蒜苗切成花,黄豆芽洗净;4.姜、葱拍松;5.炒锅置旺火上,下猪油,烧热,下姜、葱、干辣椒炒香后加入清...详细介绍 | |
做法:1.蛤蜊取肉洗净入盘;干辣椒切段;葱白切粒;2.锅置火上,加少许植物油,放入干辣椒段炒香,起锅用刀铡成末,入碗内待用;3.锅内加植物油烧至六成热,放入葱...详细介绍 | |
做法:1.猪肉、香干、豆角、香菇、红辣椒均菇粒;猪肉用调味料拌匀,用热锅热油速炒,盛起留用;2.用蒜蓉、淀粉、水、郫县豆瓣酱、糯米粉、白糖、盐、蚝油、香油调成...详细介绍 | |
做法:1.荸荠、素火腿均切1厘米见方的丁;泡红辣椒去蒂铡蓉;葱切寸段;姜、蒜切指甲片;2.白糖、盐、醋、味精、汤、水淀粉等兑成汁;3.炒锅入植物油,烧至七成热...详细介绍 | |
做法:1.将桂皮和香叶用水泡一会儿,然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用;另取适量葱、香菜、泡椒切末;2...详细介绍 | |
做法:1.黄瓜洗净,将水面筋从黄瓜的一头缠到另一头,厚约0.6厘米;2.锅内加入鸡汤,将缠好的水面筋的黄瓜下入锅内,用慢火煮3分钟后捞出,放入冷水中冷却后将黄...详细介绍 | |
做法:1.将苦瓜洗净,切成片,放入锅内,加少许盐和水略煮片刻,水开后捞出备用;2.猪肉洗净切细丝;3.将小鱼干(银鱼干)洗净后投入油锅内,与干辣椒、蒜同时爆香...详细介绍 |