家常菜谱大全 > 麻辣指数6的菜
麻辣指数6的菜 (共483道菜) 第41页
做法:1.将白菜掰去老帮留嫩心洗净,放沸水锅中烫至八成熟,捞出沥水后放盆内,加精盐,揉匀,腌10分钟,挤去水,切成粗丝,放盘内。2.将冬笋切去根,去壳,洗净,...详细介绍 | |
做法:1.将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎,混匀,即成蒸米粉肉之米粉;2.将茄子洗净,去蒂,切成0.5厘米厚,4至5厘米长的条,晒至七八成干;3.辣椒洗净,晾...详细介绍 | |
做法:1.将香菇洗净,口蘑表面剞上十字花刀,一起在清汤里煨透,捞出沥净汤汁.辣椒切末.2.勺内加花生油烧热,放入拍松的葱段,姜片炸出香味,捞出葱姜不用,再将辣...详细介绍 | |
做法:1.将茭白去老皮,切去老根;2.改成5厘米长、1.5厘米宽、0.5厘米厚的片,洗净,控净水;3.干辣椒剪去蒂,去掉子;4.汤锅放火上,倒入一锅水烧开;5...详细介绍 | |
做法:1.将瘦猪肉洗净,切成薄片放入碗内,用淀粉,细盐1克,加入少许清水拌匀。丝瓜去皮,洗净,切滚刀块。2.将汤锅置旺火上,放入猪油,烧热后加入丝瓜块煸炒至八...详细介绍 | |
做法:1.将猪肚氽熟用斜刀批成长3厘米、宽2.5厘米的片;2.将黄瓜剖去籽,切成稍小一点的片,用少许细盐拌渍约30分钟;3.将黄瓜里多余的水滗干,加少许味精、...详细介绍 | |
做法:1.将粉皮泡发切成3厘米长的细丝,放碟上;2.将辣椒油、香油等调料调匀,浇在粉皮上拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.将菜头切“筷子条”,加盐10克腌10分钟,控干水分;2.将辣椒切2厘米长的节;3.炒锅置旺火上,下熟菜油烧至七成热,放辣椒、花椒,炸至呈深红色,倒入...详细介绍 | |
做法:1.将烤鸭脯肉切成条;2.冬瓜去皮、瓤洗净,片成薄片,放入盆内加少许盐拌匀;3.姜切片,大蒜切粒,葱白切片;4.取冬瓜片放在菜墩铺平,放入熟鸭条卷成卷,...详细介绍 | |
做法:1.虾皮洗净,控干水,用油炒香捞出;2.皮蛋(松花蛋)去壳,洗净切小块;青尖椒切丝;鸡粉、盐加适量水兑成调味汁。3.锅中放植物油烧热,下青尖椒炒香,下皮...详细介绍 |