家常菜谱大全 > 时间指数2的菜
时间指数2的菜 (共1139道菜) 第112页
做法:1.将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发;2.涨发到5千克左右时,用清水冲洗两遍待用;3.将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用;4.将肥猪肉切成1厘米宽、7厘...详细介绍 | |
做法:1.将鱼切头去尾(留用),剔骨去皮,切成合页片(头一刀不断,第二刀断),用水稍洗控净水;2.沥干水分的鱼再用盐、料酒、酱油拌腌渍;3.肥瘦肉剁成肉馅,加...详细介绍 | |
做法:1.泰川牛舌用沸水烫过,去掉舌上的白膜,用清水漂洗干净;2.另烧沸水放入牛舌,加葱、姜,煮八成熟捞出;3.牛舌切成牡丹花刀片,装在大碗内;4.再加鸡汤、...详细介绍 | |
做法:1.将芥菜疙瘩洗净,切成薄片。萝卜洗净,用礤床儿擦成细丝备用。2.锅上火,放水烧开,将芥菜疙瘩片入锅煮熟至软捞出,趁热装入坛中,随即将水稍晾倒入坛内,把...详细介绍 | |
做法:1.将猪蹄毛择洗净,浸泡后刮洗干净;2.猪蹄对剖后剁成3厘米见方小块;3.花生米用湿水浸泡后去皮;4.葱切葱花、姜拍破;5.将沙锅置旺火上,加清水250...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉刮洗干净,放锅内煮五成熟捞出控干水分,在肉皮上擦上红酱油后待用;2.将炒锅放旺火上烧五成热,放入肉块、肉皮炸成棕红色捞出沥油,切24片;3.将...详细介绍 | |
做法:1.将鸭洗净,剁去鸭掌、鸭头留用,鸭身剁成块,鸭内脏洗净备用;2.鲜红辣椒去蒂、籽洗净切段;3.鸭血凝固切小块;4.葱切短段;5.炒锅注油烧热,下入鸭头...详细介绍 | |
做法:白菜洗净切成块,放入盆内撒上盐,1小时后将盐水倒出,再用油炸姜丝,连同干辣椒丝倒入盆中,与白菜拌匀,1小时后即可食用。详细介绍 | |
做法:1.将五花肉刮洗干净,切成1厘米厚的片。蒜子去皮,葱白切段,姜一半切末,余下的葱和姜拍破。2.将白鳝放在木案上,用刀剁下头部(切勿把胆弄破,否则有苦味)...详细介绍 | |
做法:1.将青矾3克放入桷内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐浸泡2小时捞出冷却,放入卤水中(春、秋季浸泡2至5小时,夏季1小时,冬季6至10小时),主要还...详细介绍 |