哈密瓜的做法
哈密瓜有26种做法
原料别名 甜瓜、甘瓜、库洪（维吾尔语）
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每天90克左右
哈密瓜菜谱推荐
 | 花篮沙律 1.用笔在橙皮上画上纬线，以小刀垂直切下至纬线，再横切去这一角橙，在垂直相距5公分再切去另一角橙，以小刀挖空两垂直线之间橙肉，成一带状。2.先用小刀沿橙皮内侧绕一圈，再用西式铁汤匙挖出橙肉，成一篮状，以小刀修饰篮边。3.把挖出的橙肉及沙律料切粒状，伴上沙律酱（色拉酱），盛出花篮中，以...详细介绍 |
| 蜜桃果泥 杨桃、苹果、哈密瓜洗净，杨桃切小块，苹果削去皮去籽、切成小块，哈密瓜去皮和籽切小块一起放入碗中捣烂成泥状，加少许柠檬汁拌匀即可。详细介绍 |
| 哈密瓜汁 1.将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内2.加入碎冰打成汁倒入杯中3.加入柠檬汁，蜂蜜调匀後即可饮用详细介绍 |
| 万紫千红 1.将水果洗净切片；2.红辣椒切细丝待用；3.粉丝用开水烫一下，切30厘米长；4.将葱洗净切细丝，用麻油、酱油、少许盐、糖、粉丝拌匀；5.将生菜垫在碟上，粉丝放中间，芒果片摆在上面，周围放各种水果片，将香菜、红辣椒丝装碟周围；6.将麻酱、花生酱用水调稀，倒入各种调料拌匀，淋在装饰好的...详细介绍 |
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哈密瓜原料介绍
hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。
哈密瓜营养分析
1.哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；
2.哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜适用人群
一般人群均可食用
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。
哈密瓜食疗作用
哈密瓜味甘、性寒；
具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效；
适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
哈密瓜其他相关
公元1228年成书之《长春真人西游记》第一次提到在新疆有哈密瓜，称赞“甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也”。
17世纪开始，哈密瓜列为新疆贡品。清《回疆嗽》：“自康熙，哈益投诚，此瓜始人贡，谓之哈密瓜”
新疆栽培哈密瓜已有四千多年历史，是世界甜瓜种质资源基地之一。今哈密瓜已引种国内许多地方，并引种到日本等国。
哈密瓜的营养成分
- 能量34千卡
- 蛋白质0.5克
- 脂肪0.1克
- 碳水化合物7.9克
- 膳食纤维0.2克
- 维生素a153微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e0.2毫克
- 胡萝卜素920微克
- 核黄素0.01毫克
- 钙4毫克
- 磷19毫克
- 钾190毫克
- 钠26.7毫克
- 镁19毫克
- 锌0.13毫克
- 硒1.1微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.01毫克
