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芒果密瓜烩蟹
类别 山东菜 结核病食谱 关节炎食谱 活血化瘀食谱 跌打骨折食谱
工艺 烩 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜汤鲜肉嫩，鲜咸香中略带甜味。
主料 海蟹1000克 芒果100克 哈密瓜100克
辅料 香菜20克
调料 姜5克 盐3克 味精2克 胡麻油5克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克
芒果密瓜烩蟹的做法
1.活蟹洗净上笼蒸熟，取出肉和黄；芒果肉切粗丝；哈密瓜肉切丝，用淡盐水焯过。
2.勺内加上汤调味，放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开，用水淀粉勾芡，撒白胡椒粉、香菜末、姜末，淋花椒油，放入汤盘中即成。
芒果密瓜烩蟹的食谱营养
 | 哈密瓜 1.哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；2.哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三瓜炒螺花 哈密瓜百合汤 香瓜火腿卷 各式肉盘 冰糖三色瓜球 蜜桃果泥 冰糖三元 雪花核桃泥 |
 | 海蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒸芙蓉大蟹 两吃大蟹 三吃海蟹 酿蒸蟹斗 滋补养颜蟹 豉椒炒海蟹 豉汁炒蟹 蒜香炒梭蟹 |
 | 芒果 1.抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煎鳝片 岭南鳜鱼卷 海绵蛋糕 芒果慕斯蛋糕卷 香芒果酱 芒果鸡蛋布丁 芒果布丁 芒果西米露 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
芒果密瓜烩蟹的食物相克
海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
芒果密瓜烩蟹的营养成分
- 能量1112.28千卡
- 蛋白质140.48克
- 脂肪28.44克
- 碳水化合物74.75克
- 叶酸29.94微克
- 膳食纤维1.93克
- 胆固醇1250毫克
- 维生素a643.1微克
- 维生素c44.8毫克
- 维生素e50.96毫克
- 胡萝卜素2058.1微克
- 核黄素1.08毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸25.81毫克
- 钙2108.78毫克
- 磷1464.1毫克
- 钾2728.49毫克
- 钠3982.89毫克
- 碘0.38微克
- 镁513.73毫克
- 铁17.18毫克
- 锌33.59毫克
- 硒829.3微克
- 铜16.83毫克
- 锰2.29毫克
