猪油(板油)的做法 (共99道菜) 第6页
做法:1.先将板油剁成泥,加入淀粉10克,白糖50克搅拌均匀;蛋清抽打成泡糊,加入干淀粉调匀待用。2.炒锅置火上,加入猪油烧至四成热时,将板油泥挤成直径约3厘...详细介绍 | |
做法:1.将板油去皮,切成3厘米见方块,卷成卷。2.将蛋清与菱粉混合调成糊。3.将板油卷先沾上面粉,裹上蛋清糊,再一块块放入热油锅炸到外皮变硬,即捞出控油。4...详细介绍 | |
做法:1.将猪板油撕去薄膜,切成长3.3厘米、宽0.7厘米的方条,撕上一层淀粉。2.鸡蛋清磕入碗内打散,加淀粉、面粉和清水50克左右,搅拌成糊。3.炒锅内放入...详细介绍 | |
做法:1.赤豆去杂物,淘洗干净放入锅中,加清水煮熟,沥去水分。2.将糯米粉,粳米粉,白糖,红曲粉倒在缸里拌和,取出300克备用。将清水300克倒入米粉缸内,边...详细介绍 | |
做法:1.将板油撕去皮膜,切成0.4厘米见方的丁,加入白砂糖50克拌和,腌渍7-10天;2.糖莲子掰开,蜜枣去核切片,核桃肉切成小块;3.将镶粉(粳米、糯米粉...详细介绍 | |
做法:1.将粳米粉,糯米粉倒入缸里,加白糖和清水150克拌匀搓透,不使它大团地粘在一起。取出粉的1/4待用,余下的与熟赤豆拌匀。2.将拌和的赤豆粉倒入笼内,铺...详细介绍 | |
做法:1.将赤豆去杂物,淘洗干净后放入锅中,加清水煮熟,沥去水分。2.将糯米粉,粳米粉,白糖,红曲粉倒在缸里拌和,取出300克备用。将清水300克倒入米粉缸内...详细介绍 | |
做法:1.猪板油剥去薄膜,切成豆子丁,放白糖250克拌匀,腌渍2到3天后备用。2.将面粉倒在工作台上,加白糖,猪油,牛奶拌匀后,再加发酵粉,反复揉透成酵面。3...详细介绍 | |
做法:1.将熟火腿、熟春笋切成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片;2.葱切成3厘米长的段;3.猪板油剥去膜,切丁;4.将鲻鱼去鳞,剖洗干净,斩去头尾,取用鱼...详细介绍 | |
做法:1.将鱼刮鳞挖鳃,剖腹取出内脏,用水冲净,撒上精盐,涂抹均匀;2.将葱、姜择洗净,切成细丝;3.猪板油撕去薄膜,剁成小块;4.板油块和入精盐、白酒、白糖...详细介绍 |