鸡肝的做法 (共128道菜) 第6页
做法:1.先用温水把鱼肚(?鱼肚)洗净沥干;2.然后放进温油锅中炸(油要保持低温才能保证质量,炸时不要炸焦发黄、外焦里不透);3.当鱼肚炸到手一折就断,断面如...详细介绍 | |
做法:1.香菇去蒂,洗净;2.冬笋去皮,洗净,切片;3.葱、姜分别洗净,葱打结,姜切块,拍松;4.熟火腿切片;5.鸡肫、鸡肝分别洗净;5.将家鸭、野鸭和鸽子宰...详细介绍 | |
做法:1.将冬瓜刮去皮,去蒂,洗净,在冬瓜的一面雕刻成图案形,再在另一面中间开约3.8厘米见方的口,开下的冬瓜块作盖用;2.鸡肫、鸡肝、鸡肉分别洗净,煮熟,切...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜切成片;2.芹菜切成段;3.洋葱切成块;4.计司擦成末;5.鸡肝用开水烫一下切成丁;6.汤锅内放入鸡汤、胡萝卜、芹菜、洋葱、精盐及适量清水煮...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉切成5块,用肉拍子拍薄(将肉与骨分开一些,但要连着,并用刀尖挑断筋);2.猪肉内加入精盐、胡椒粉、辣酱油腌制片刻;3.将胡萝卜、扁豆切成条,放...详细介绍 | |
做法:1.将烟笋发好改成小一指条;2.鸡胗洗净切成鸡冠形;3.鸡肝、鸡心切成片;4.鸡肠切成15厘米长的节,码芡下油锅滑熟待用;5.锅内留少许油,下盐、味精、...详细介绍 | |
做法:1.将榨菜洗净切成丁,加白糖、香油拌匀;2.葱切段,姜切片;3.火鸡肝洗净加姜片、葱段、料酒、胡椒粉拌匀腌入味,上锅蒸至熟透;4.将蒸熟的火鸡肝加花椒盐...详细介绍 | |
做法:1.将整鸡洗净,下入锅内添水烧开,小火煮15分钟,取出去骨,斜切成片;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;3.鸡肝加精盐、水烧开煮至断生,取出切成片,装碗...详细介绍 | |
做法:1.黄鱼去鳞、去鳃、去内脏;2.猪蹄筋切成2厘米长的段;3.猪腰剖开去腰臊,洗净切成片;4.鱿鱼、海参切成片在沸水中焯一下,捞出沥干;5.猪肉与葱、姜一...详细介绍 | |
做法:1.鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油、鸡心、鸡肝、鸡肺洗净放入清水锅内;2.加葱、姜、盐、冬菇,煮透后,捞出鸡骨;3.再把细粉丝、海米放进汤锅,待粉丝变软;4.下...详细介绍 |