辣椒粉的做法 (共372道菜) 第4页
做法:1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸...详细介绍 | |
做法:1.牛毛肚用清水洗净漂白,片成长薄片,用凉水漂净;2.牛肝、牛腰和瘦肉均片大片;3.葱和蒜苗(青蒜)均切成段待用;4.蔬菜(芹菜、卷心菜、豌豆苗均可)用...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成约1厘米见方的丁,在开水中氽后捞出待用;2.水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片;3.猪肉切碎成肉末待用;4.葱切成葱花、蒜剁细成泥、姜切末均备用...详细介绍 | |
做法:1.牛肉去筋切成丝;芹菜去筋剖开,切成段;姜切丝。2.勺内打底油,下入牛肉煸炒,成黑红色时,下豆瓣酱和辣椒面,继续煸炒出香味,再下姜、料酒、芹菜炒几下,...详细介绍 | |
做法:1.将大白菜去掉老帮,再剥去两层帮叶,整棵的白菜用凉水洗净;2.控净水,切成2.2厘米见方的块;3.用精盐拌匀,腌4小时;4.苹果、白梨去子,均切成片;...详细介绍 | |
做法:1.水面筋切成丝,在开水锅里煮一煮,再用冷水漂清,压干水分。芹菜取嫩心洗净,切成4厘米长的段。青椒、胡萝卜洗净,均切成4厘米长的丝。葱切细粒。蒜拍成泥。...详细介绍 | |
做法:1.将萝卜洗净,切成4厘米长的细丝;2.用精盐2克腌渍5分钟,挤去水分,放入盘内;3.将精盐、味精、辣椒末、花椒末(熟)、辣椒油、花椒油调匀,浇在萝卜丝...详细介绍 | |
做法:1.将土豆洗净去皮,切成象眼片,用水漂洗去淀粉,沥净水;2.入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油;3.将青椒洗净,切成滚刀块;4.锅内加油30克烧热,...详细介绍 | |
做法:1.葱、姜洗净后切成末;2.牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;3.往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;...详细介绍 | |
做法:1.草虾洗净,再用小刀从腹部划开,备用;2.将虾仁、马蹄丁、猪绞肉放入搅拌机打成浆状,填放洗净划开腹部的草虾内;3.锅中放入油烧热,放入腹内填虾仁、马蹄...详细介绍 |