毛豆的做法 (共75道菜) 第2页
做法:1.仔鸡杀好由鸡背开口去内脏,用刀背砸断大腿骨、脊骨、翅膀骨,使鸡在炸时不卷起来。2.炒勺坐旺火,花生油烧热(不要冒烟),下鸡(胸脯朝下)炸至皮硬,呈金...详细介绍 | |
做法:1.豆荚洗净;2.葱、姜切片;3.水烧大开,放入毛豆、葱片、姜片和精盐,烧开;4.转小火慢煮至熟即可。详细介绍 | |
做法:1.丝瓜去皮,切成片;2.毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;3.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下丝瓜、毛豆炒出香味;4.烹调料,丝瓜断生时勾芡...详细介绍 | |
做法:1.将嫩丝瓜刮去皮,切去不可食的部分,洗净,切滚刀块;2.毛豆去壳;3.将炒锅置大火上,烧热,倒入植物油,待油热;4.先放毛豆子煸炒,加精盐炒匀;5.再...详细介绍 | |
做法:1.毛豆,包出仁放入开水中煮五分钟,捞起浸于清水中;2.用热水两杯,加入苏打粉搅匀,放入百叶浸半小时;3.百叶捞出,用清水洗净,洗至全无苏打粉味为止;4...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐干和红萝卜切丁。2.起油锅爆葱茸,放沙茶酱炒匀,加毛豆、红萝卜、豆腐干及少许清水煮熟,以盐、味精调味,撒下花生米炒均匀即成。详细介绍 | |
做法:1.将肘子肉刮洗净,放入锅内煮至九成熟时,捞出切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的块,放入清水锅内,加上黄酒(10克)、精盐(1克),用旺火烧沸,撇去浮沫...详细介绍 | |
做法:1.毛豆洗净,沥干水分,加盐抓匀,腌10分钟后用洁净餐布充分吸去不分;2.青辣椒切成与毛豆大小相仿的小片;3.猪肉切末放适量老抽和水淀粉抓匀;4.炒锅加...详细介绍 | |
做法:1.豆腐干切成薄片,再切成细丝;2.鲜红椒去籽切成细丝;3.毛豆放入沸水焯一下,捞出沥水;4.炒锅放至火上,放入色拉油烧热,放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒;...详细介绍 | |
做法:1.先将鸡肉洗净切块,用酱油腌5分钟;2.坐锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆;3.放入鸡肉煸炒,加入黄酒,用小火炖熟;4.放入毛...详细介绍 |