松子仁的做法 (共99道菜) 第2页
做法:1.舶鱼(白鱼)去鳞、内脏、腮洗净,用刀切掉头、尾(头尾留用),再用刀顺脊背切出大骨,片去腹刺成两扇净肉;2.采用收刀和直刀法将鱼肉剞成十字花刀,放入盆...详细介绍 | |
做法:1.荸荠洗净去皮,与烤麸都切成绿豆大的丁;2.鸡蛋入油锅摊成蛋皮,取1/3的鸡蛋皮切成碎末;3.山药蒸熟去皮,用刀抹成细泥;4.松子仁去掉皮,加入精盐、...详细介绍 | |
做法:1.将鳜鱼刮去鳞,去内脏、腮、头,洗净,在鱼身上切4刀,深度到鱼骨为止,再横着切几条缝,并将鱼肉向上翻,呈荔枝状;2.将盐、胡椒粉、黄酒拌匀,涂抹鱼全身...详细介绍 | |
做法:1.将红枣洗净,去核,放入煲中加入适量清水,与冰糖共熬成红枣糖水,然后隔去部分红枣。2.再将栗子用滚水略煮以剥去皮壳,洗净后再加入少许清水煮,然后半煮烩...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋磕入打蛋器,加入糖,搅打至浓稠状,凤梨肉、蜜枣切成小碎块,备用。2.将面粉、泡打粉放在一起过筛,分两三次加入蛋糊中,慢慢地搅拌均匀,再加入适量...详细介绍 | |
做法:1.牛脊肉剔除筋,切成大片,用木槌轻砸并用刀背斩断细筋,将砸斩后的牛脊肉放入碗中,用精盐、胡椒、白糖、味精、葱姜汁腌渍20分钟,松子仁放入热锅中炒黄,取...详细介绍 | |
做法:1.白瓜去皮及瓤,洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料,略腌。松子以清洁温布抹过备用。2.烧红锅,下油,炒熟白瓜盛起,再烧红锅,下油爆香蒜茸,下瘦肉粒,炒香至...详细介绍 | |
做法:1.将杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁四味原料一同捣烂;2.置于茶杯中用开水冲泡,加盖儿闷片刻即可。详细介绍 | |
做法:1.将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状;2.入沙锅中,加入黄酒,文火煮沸约10分钟;3.倒入蜂蜜,搅拌均匀,继续熬煮收膏;4.冷却装瓶备用。详细介绍 | |
做法:1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.将白芝麻...详细介绍 |