豌豆的做法 (共3964道菜) 第4页
做法:1.将白菜洗净沥水,抹刀片成片;2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片;3.豆瓣酱剁碎;4.锅内加油烧热,放入豆瓣炒至红色,加入料酒、酱油、葱末...详细介绍 | |
做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;2.葱、姜分别去皮洗净,均切成末,备用;3.瘦猪肉切成小肉丁;4.白菜去其菜心,留用菜帮,并将菜帮择洗干净;5.将土豆、...详细介绍 | |
做法:1.将鲜红尖椒剁碎待用。2.用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。3.姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿,再加酱油、料...详细介绍 | |
做法:1.将清汤放入锅内,中火烧开,用水淀粉勾稀芡,把水豆腐放入芡汤内,小火煮透。2.将煮透的水豆腐盛入碗中,放入葱花、蒜泥、花椒、辣椒油、酱油、醋、香油。3...详细介绍 | |
做法:1.兔肉洗净切块,用嫩肉粉腌制一小时后,用清水冲洗干净。2.将肉块放入大碗中,加各种酱料及精盐、白糖腌制入味,加湿淀粉上浆。3.锅内加花生油烧九成热,放...详细介绍 | |
做法:1.鸡脯肉洗净切丁,腌制入味,拍上干淀粉。2.将鸡肉放入六七成热油中,炸至金黄色捞出。3.锅中留油少许,爆香葱、姜、加主、配料,调味,炒匀即可。详细介绍 | |
做法:1.洋葱、番茄切碎;2.玉米笋一切三段;3.青椒、土豆、冬瓜、辣椒(去籽)切片;4.将鸡放入汤锅内,加入牛晶和适量水煮开,盖好用小火煨30分钟,撇去油脂...详细介绍 | |
做法:1.将明虾去壳、尾、肠线,放入热油锅内炸至红色捞出。2.粉丝用热水泡发至软后待用;锅内注油烧热,加香辣酱、姜、蒜炒香,放入高汤、粉丝捞起装盘,汤汁备用。...详细介绍 | |
做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用;将冬瓜去瓤,用挖球器将冬瓜制成球状,洗净,用沸水煮透,捞出,冷水过凉,控净水分备用。2.草菇如个大切一刀,个...详细介绍 | |
做法:1.猪肝洗净切片,加入姜汁5克、生抽5克、淀粉3克,油3克,拌匀腌15分钟;2.猪肝放入温油走油到熟取出,沥干油分;3.葱头切圆片,放入滚油炸至微黄色,...详细介绍 |