虾米的做法 (共698道菜) 第10页
做法:1.嫩白菜去叶,顺长切成八半,洗净。海米用温水泡1小时备用。2.炒锅内加油,烧至五成热时,将白菜下锅,炸至金黄色时捞出,控净油备用。3.炒锅底油烧热,下...详细介绍 | |
做法:1.豆芽掐去头尾,洗净,虾米用温水泡软。2.锅内放水烧开,将豆芽氽水捞出。3.锅放少许油烧热,瀑香葱姜,加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀,...详细介绍 | |
做法:1.将油菜择洗干净,切成3厘米长的段;2.放入开水锅内焯一下,捞出,沥去水分,加入精盐拌匀,盛入盘内;3.将海米用开水泡开,切成粒,放在油菜上,加入香油...详细介绍 | |
做法:1.将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用。2.炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜...详细介绍 | |
做法:1.排骨洗净,斩成细件;2.空心菜去根洗净;3.虾米用清水浸泡;4.煲内加7碗清水,放入排骨、虾米,以猛火煮滚,转中火煮20分钟;5.入空心菜,加生油数...详细介绍 | |
做法:1.将鱼刮去鳞,挖掉鳃洗净,剖腹开膛,取出内脏,切断头,劈成两片;2.将制净的鱼斜刀刻成瓦块形的连刀块,放盆内,加精盐、黄酒,搅拌均匀,浸渍;3.将萝卜...详细介绍 | |
做法:1.将慈菇去皮洗净磨成茸;2.草鱼宰杀治净,片取去皮净肉剁烂成茸;3.虾米、腊肉(肥腊肉)分别切成米粒状;4.将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成块,用开水焯一下,沥去水分后放入精盐、鸡精调味;2.将海米(虾米)用清水泡发,洗净切成末;蒜苗、葱、姜洗净切末;3.咸鸭蛋去皮,蛋黄碾成蛋...详细介绍 | |
做法:1.将虾米(金钩)放入小碗中,加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟,使其涨发,然后再放葱结、姜片,上笼笼略蒸三五分钟,以杀菌消毒并减少腥味;2.豆苗拣净,放入...详细介绍 | |
做法:1.把豆腐洗净,上屉蒸约15分钟;2.取出挤去水分,切成1.75厘米见方的丁;3.猪肉、冬笋分别切小方丁;4.火腿、香菜、葱、姜、蒜分别切末,待用;5....详细介绍 |