羊肉(肥瘦)的做法 (共127道菜) 第7页
做法:1.香菇去蒂,洗净,切丝;2.葱姜洗净,均切成末;3.菠菜择洗干净,取用菠菜叶切丝,茎另作他用;4.冬笋去皮,洗净,切丝;5.红椒去蒂、籽,洗净,切丝;...详细介绍 | |
做法:1.将羊羔肉洗净,剁成4厘米见方的块;2.羊肉块内加酱油、盐、料酒搅匀;3.将葱切段,姜拍松;4.锅中加植物油,烧至八成热,放入羊羔炸至深红色时捞出;5...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉(羊羔肉)剁成4厘米见方的块,加酱油拌匀稍腌;2.锅中加油,烧八成热时,放入羊羔肉炸凝固捞出;3.将葱切成段,生姜切成末;4.炒锅中加水500...详细介绍 | |
做法:1.锅内放入清水1500毫升,下肥猪肉250克和羊肉、鸡脯肉,用旺火烧沸,先撇去浮沫;2.再加精盐、八角,改用小火煮至七成熟捞出;3.将肥猪肉下入“红锅...详细介绍 | |
做法:1.将绵羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5分钟,捞出羊肉;2.倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入熟羊肉,用慢火煨煮20分钟左右...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉切成约2厘米见方的块,放入罐内,装到容量的2/3处;2.然后加清水,以漫过肉块3.3厘米左右为宜,将盖盖好;3.在盖内加上五分之四的水,并放上...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉洗净,切成200克左右的块,放入10:l的精盐水中浸泡3天;2.烧一锅开水,将调料包入纱布里,放入开水中;3.然后将泡好的牛肉下入锅内,煮约3...详细介绍 | |
做法:1.羊腩用清水煮熟后晾凉,去掉“云皮”,切成镰刀形备用。2.把大炒勺放在旺火上,放入油25克,再放番茄酱,用手勺炒搅,然后放入清水、精盐、味精、白糖,把...详细介绍 | |
做法:1.将羊肋骨肉皮上的细毛燎净,放入水盆内边刮边洗至净,取出;2.再每隔4厘米砍一刀,砍成骨断肉不断状;3.再放入沸水锅中滚(汆)约3分钟,捞出,用酱油1...详细介绍 | |
做法:1.将鳜鱼去鳞、鳃,以脊背正中剖一刀口,取出大骨及内脏,用水洗净;2.羊肉切成3厘米长、3厘米宽的正方块,放在开水锅里略烫一下,捞出沥干水;3.炒锅放在...详细介绍 |