银耳(干)的做法 (共293道菜) 第6页
做法:1.将鸡肝洗净,切成薄片,用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀,略腌片刻,备用。2.将白木耳用清水浸发,洗净,撕成小朵,备用。3.将枸杞子洗净,备用。4....详细介绍 | |
做法:1.蚝豉用清水浸软洗净。2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。3.将锅加入水煲滚,放入蚝豉、姜、葱,盖密煮半小时,以去腥味,铲起,姜葱弃去。4.银耳用清水浸至...详细介绍 | |
做法:1.将银耳洗净并用温水泡发,去掉根及杂质,备用;2.沙参、百合用水洗净;3.沙参、百合、枣一起放入汤锅中,加水1200克,大火煮沸;4.加入猪肉,约煮1...详细介绍 | |
做法:1.鲜芹菜洗净,留叶去根,切成碎段;2.鲜菇洗净泥沙,切碎;3.银耳泡发后洗净;4.三物共煮成汤,至香菇、银耳均烂熟无形时即可;5.加放入少许味精(切勿...详细介绍 | |
做法:1.先将鸭肉加适量水炖30分钟;2.后加入银耳、杜仲再煮15分钟;3.饮汤并食银耳和鸭肉。详细介绍 | |
做法:1.将银耳去净灰渣,用温水浸泡稍软,再换七八十度热水涨发;2.剪去蒂,用60度温水洗净,入碗内上笼蒸约10分钟至松软取出;3.滗去水,放入有热鸡汤的锅内...详细介绍 | |
做法:1.用水洗净雪耳,除去杂质及蒂头,用水泡6小时,再于热水中浸泡2小时,雪耳可以膨胀到七八倍大。2.半土鸡之鸡骨头二副,洗净,用刀背压碎,切块,加入葱、生...详细介绍 | |
做法:1.乳鸽剖好洗净去内脏,用盐略擦一下,冲净;雪耳浸开洗净;椰子去壳,切成小块。2.将乳鸽、雪耳、椰子放入大炖盅内,注满滚水,加盖炖两三小时,加适量盐调味...详细介绍 | |
做法:1.乳鸽洗净,在背部切开,放入沸水内拖15分钟,用水冲净;瘦肉拖水冲净。2.雪耳浸透,出水冲净。3.陈皮浸软刮去瓤。4.将各种材料放入炖盅内,放进滚水炖...详细介绍 | |
做法:1.取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。2.炒锅烧热放油,油热投入葱、姜末,煸香,再投入主料和调料,急速翻炒,断生入味即成。详细介绍 |