银耳(干)的做法 (共293道菜) 第7页
做法:1.选买肥大乳鸽,可请卖者代为剥之,如自己剥宰,可用扼喉之法使其窒息,也有以酒灌之;2.把乳鸽放入热水中稍浸,取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去),除内脏,...详细介绍 | |
做法:1.将炙杜仲煎熬3次,收取药液4000毫升待用。2.银耳用温热水发透,择去杂质,揉碎,淘洗干净。冰糖用水溶化后,置文火上熬至色微黄时过滤待用。3.取一洁...详细介绍 | |
做法:1.白木耳水发备用。2.将白木耳及薤白洗净,细切,再与粳米煮作粥。用法:空腹食用。详细介绍 | |
做法:1.将银耳用冷水浸涨,并洗净;粳米淘洗干净。2.粳米加水煮粥,煮至半熟时再加入银耳,同煮至粥烂熟,酌加豉汁,稍沸即成。详细介绍 | |
做法:1.将银耳用冷水浸发,清洗干净,放入碗内,加少量水,上笼蒸至银耳粘滑成熟;枇杷剥去皮、挖去籽,切成小片待用。2.洗净锅,放入清水烧开,先下蒸好的银耳,烧...详细介绍 | |
做法:1.将银耳用清水浸透发开,再用清水漂洗干净,备用;2.木瓜削去皮,去籽,用清水洗干净,切成小块,备用;3.甜杏仁、苦杏仁去皮,用清水洗干净;4.因而、木...详细介绍 | |
做法:1.肘子皮朝下放在铁笊篱里,旺火燎10分钟左右,将黑皮刮净,如此反复3次。将肘子放锅内用旺火煮至五成熟,捞出滗水,用刀在皮上解刀使之易入味。黑豆泡后煮五...详细介绍 | |
做法:1.银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根,用水泡发好。何首乌洗净用绞出汁备用。2.鹌鹑蛋放入凉水中,上火煮熟,去皮。桂圆取肉。3.锅上火,放入高汤,下入银耳、...详细介绍 | |
做法:1.将明虾洗净,去壳取肉,刮净虾肉背上血筋骨,每个直剖为两片,每片剞上1刀;2.银耳用清水浸泡3分钟,再用沸水泡半小时,捞起捏干;3.芥菜心切片,用上汤...详细介绍 | |
做法:1.将银耳用冷水浸泡2小时,涨发后除去硬蒂,撕成小朵;2.香肠切末备用;3.葱切细丝;4.香菜择洗干净切成段;5.坐锅点火放入清水,加入精盐少许,烧开后...详细介绍 |