植物油的做法 (共5246道菜) 第3页
做法:1.将牛尾细毛刮净,按关节剁成小块,用开水烫后捞出,再用清水洗净;2.用煎盘放油将牛尾煎上色,放入焖锅内,加清汤或水煮之,放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、...详细介绍 | |
做法:1.用碗加盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁。2.坐勺加油,烧至八成热时将肉段逐块下勺炸,炸至表皮稍硬时捞出磕散,待油温升高时将肉段再放入油内炸,呈金...详细介绍 | |
做法:1.河虾剪去须;2.红尖椒切圈;3.大蒜叶切片;4.姜切米状;5.河虾下油锅炸焦备用;6.锅内放油、姜米炒香;7.下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾...详细介绍 | |
做法:1.把整只鸡切成小丁;2.在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右;3.烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅;4.再倒入码好味的鸡肉翻...详细介绍 | |
做法:1.臭豆腐切块煎香,盛出;2.用剩下的油,放蒜末、肉糜、辣椒酱一起爆炒;3.将以上两种材料放进砂锅,加水小火炖煮;4.水收到差不多,翻翻均匀里面的臭豆腐...详细介绍 | |
做法:1.制作肉酱:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;?椒少量调拌均匀;2.牛肉切细,然后放适当的肉酱后搅拌;3.制作汤料...详细介绍 | |
做法:1.把鸡切寸方块,放在盆里,用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味;2.配菜洗切干净;3.锅中放油,下花椒,把花椒炸透;4.倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒,翻炒几分...详细介绍 | |
做法:1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净;2.泡椒剁碎待用;3.香菇洗净;4.用蚝油把鱼身全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜);5.放料酒、盐(不要放太多,本身...详细介绍 | |
做法:1.将四季豆掐去两头,切成长段洗净,用厨房纸巾擦干表面水分;蒜切末;猪肉切末;2.锅内放油,烧至八成热时放入四季豆,炸3分钟后,豆角表面起皱干缩,捞出沥...详细介绍 | |
做法:1.将鸡(阉鸡)宰杀去毛,除去内脏洗净;2.治净的鸡下汤锅煮六成熟捞出,斩成1寸见方的块;3.青椒去蒂洗净,切成寸块;4.葱切马耳形,姜切末,蒜切片;5...详细介绍 |