植物油的做法 (共5246道菜) 第7页
做法:1.将鸡去内脏除去,洗净切成块;2.姜洗净切成块;3.青红椒、尖椒分别洗净切段;4.坐锅点火放油温五成热时,倒入蒜瓣、姜块炒出香味,放入鸡块炒至八成熟;...详细介绍 | |
做法:1.洋葱去老皮洗净切成块;2.牛肉洗净切片;3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;5.烧锅放油,将...详细介绍 | |
做法:1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克;3.葱姜洗净,均切成末;4.猪肉洗净切成薄片,与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀;5.锅...详细介绍 | |
做法:1.笋肉在沸水中煮熟去水,切成1.5寸长的厚片,每片用刀拍一下后切成条;2.猪里脊肉、榨菜(用水洗一下除去咸味)、姜、葱、辣椒(去蒂籽)均切成末;3.起...详细介绍 | |
做法:1.将葱头与鸡肉分别切成小丁备用;2.炒锅置火上,放入油烧热,倒入葱头丁、咖喱粉煸至焦黄出香味时,倒入鸡汤烧开,加入细盐、味精、辣椒面,调好口味;3.将...详细介绍 | |
做法:1.先将羊带骨切段(每份2段),用肉拍子拍成薄片,撒盐、胡椒粉,沾少许辣酱油,用热油煎两面上色,控出油,放黄油稍煎,用辣酱油烹之。2.起菜时配青豌豆,浇...详细介绍 | |
做法:1.芹菜叶开水烫出,切成细末,加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉(少许)拌匀;2.滑锅内加植物油烧热,放入芹菜蛋液摊成饼,两面煎成金黄色,熟后改刀,原样摆放...详细介绍 | |
做法:1.活蟹宰杀洗净后剁成块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成浅金黄色。2.鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀,放滑勺中炒熟为芙蓉。3.滑勺内加植...详细介绍 | |
做法:1.将土豆炸制;2.柿子椒、洋葱切丁;3.洋葱丁用油炒黄后,放辣椒面稍炒,加入柿子椒稍炒,倒上酸牛奶和清汤,用精盐、胡椒粉调好口味成沙司备用;4.把牛肉...详细介绍 | |
做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;2.葱、姜分别去皮洗净,均切成末,备用;3.瘦猪肉切成小肉丁;4.白菜去其菜心,留用菜帮,并将菜帮择洗干净;5.将土豆、...详细介绍 |