对虾的做法 (共269道菜) 第3页
做法:1.将虾去皮、虾线,放入精盐和味精略腌。将鸡蛋磕入碗中搅匀。提起虾尾穿过割透的缝隙,拉成虾条生坯,先拍淀粉,再拖蛋液,最后拍面包屑。2.将虾坯下入油锅炸...详细介绍 | |
做法:1.虾剥去头、壳、尾,洗净,用干毛巾压干水份,用刀从虾背中间片一刀(不要片断)取出汤泥,在二侧再各片一刀,待用;2.竹笋、香菇、西红柿、青椒切菱形片,葱...详细介绍 | |
做法:1.将虾挑出泥肠洗净;2.葱头去外皮切成片;3.胡萝卜洗净切成片;4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅,加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开,中火煮15分钟至虾变红...详细介绍 | |
做法:1.南瓜去皮洗净切丝,拌少许盐,搁置30分钟挤去水分;2.香菇洗净,去蒂,切末;3.大虾清洗干净剁成蓉;4.将南瓜、香菇、虾容倒入绞肉里,加入葱末、酱油...详细介绍 | |
做法:1.将虾剪去脚,抽去肠线,洗净控干水分,将虾头、虾身分开;2.将60克油烧热,放虾头,用慢火煎炸呈红色,油也呈红色,放入虾身、姜丝煎约2分钟,放入糖、盐...详细介绍 | |
做法:1.将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝;2.葱、姜切丝备用;3.将鸡蛋黄打散放入热油锅内煎出蛋皮;4.对虾去壳洗净取肉待用;5.淀粉放碗内加水调制成湿...详细介绍 | |
做法:1.将虾头剥壳留尾壳洗净,从背部剖开,保留整形(腹部仍相连),在剖开处剞上密密的刀纹,再用葱姜、黄酒、细盐、味精、白糖、胡椒粉拌匀腌入味;2.另将鸡蛋、...详细介绍 | |
做法:1.将蛋打散,倒入牛奶,搅拌均匀;2.将鸡胸肉去筋切薄片,虾去壳与泥肠,分别加盐、酱油,腌入味;3.笋切片氽烫过;4.香菇切片,小白菜切段;5.鸡胸肉、...详细介绍 | |
做法:1.核桃肉放开水中煮3分钟,取出滴干,放入暖油中炸至微黄色盛起。2.虾去壳,切双飞去肠,用盐擦洗干净,冲水吸干水分,加入调味料(盐、糖、生粉各3克,蛋白...详细介绍 | |
做法:1.将活虾洗一遍,挑去杂质,用剪刀剪去须尖和脚,再用清水洗一遍,用料酒和盐腌半小时,用漏勺沥干水分。2.姜切成小片;葱切段;香菜摘洗干净。3.将花生油烧...详细介绍 |