家常菜谱大全

做法：1.剪去虾的枪、须、腿，挑去沙袋和沙线，用水冲净；大葱20克、生姜5克、大蒜5克择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料...详细介绍

做法：1.将对虾肉洗净，挑去沙肠；2.琼脂放盆内，加适量凉水泡软，捞在锅内；3.加进蛋清搅匀，再加入清汤、盐(1克)和味精，在小火上烧开溶化后，炕30分钟左右...详细介绍

做法：1.将黄芪、酸枣仁加水2杯煎煮至浓缩半杯，滤去渣备用。2.对虾煎去头上的须，剥去身上的壳，顺虾身切一刀口，除去肠泥后，把虾尾从刀口中穿出，一一排在盘中。...详细介绍

做法：1.大虾去头、皮和尾，由脊部片开呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成丝；山药去皮切成丝，放清水中浸泡半小时，控净水分。2.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜丝烹...详细介绍

做法：1.将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用；大虾洗净切成薄片；水发海参、黄瓜、熟鸡肉也都切成各种形状的片。2.虾片、海参片分别用开水焯一下，沥去水分，和鸡肉片一起放...详细介绍

做法：1.将大虾开脊，去虾线，虾肉打刀，剁虾筋；2.用生菜垫底，上放各种生菜丝和高汤煮过的芦笋，摆上法香和鲜柠檬片；3.用黄油、蒜末、法香末、香料、李派林汁、...详细介绍

做法：1.将虾煮熟，去头去皮；2.放少量白脱油、白葡萄酒、鸡蛋、盐、味精烹出香味，装盘；3.淋上刁草奶油汁，撒上柠檬圈装饰即可。详细介绍

做法：1.将大虾、带子、鱿鱼仔焯水过凉；2.大虾去皮备用；3.将橙肉、口蘑、彩椒块、茴香、混合生菜、海鲜混拌一起；4.再用盐胡椒、法香碎、红酒醋、橄榄油调即可...详细介绍

做法：1.将大虾仁一切两半，撒上盐；2.煎锅内注油加热，下入虾仁煎上色；3.烹入白兰地酒和柠檬汁，加奶油少司，煮沸后撤火；4.加入荷兰少司搅拌均匀，装盘；5....详细介绍

做法：1.将整个冬瓜洗净，沥干水分，随后切取一端，呈茶盅状，挖去瓤子，蒂部削平，口部周围切锯齿纹，口朝上摆放在碗中；2.猪瘦肉、鸡肉、火腿均切成方丁；3.对虾...详细介绍