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橙味蛋糕配红酒烩梨
类别 西餐其他
工艺 烩 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 甜香味、奶香味、橙味、酒味融为一体。
主料 梨100克
辅料 巧克力10克 樱桃20克 草莓5克 蛋糕5克 奶油50克 果冻粉3克
调料 白砂糖150克 红葡萄酒50克
橙味蛋糕配红酒烩梨的做法
1.取1个梨打上花刀放入红葡萄和糖的混合汁中，煮开后放凉备用；
2.取蛋糕坯放入圆形模具中备用；
3.将橙汁加热，鲜奶油打发；
4.鱼胶粉融化后将橙汁、鲜奶油混合倒入备好的模具中，放凉成型后取出；
5.将蛋糕和梨放入盘中，将融化的巧克力制成装饰也放入盘中；
6.再摆上草莓、酸樱桃，加入红葡萄酒即可。
橙味蛋糕配红酒烩梨的食谱营养
 | 草莓 1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用；2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草莓炒螺片 草莓炒活蟹 西芹炒腊肉 海绵蛋糕 草莓蛋糕 水果蛋糕 水果什锦奶羹 草莓西瓜汁 |
 | 蛋糕 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麒麟海螺 四宝菠菜 冬菇烧蹄筋 天下第一羹 烩松茸 什锦粟米羹 蝴蝶鲍鱼 什锦煮干丝汤 |
| 果冻粉 果冻粉属于高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维具有国内外公认的保健功能，有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出，起到“胃肠清道夫”的作用，能有效预防和治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百香芦荟果冻 草莓布丁派 蜂蜜杏仁冻 鸡蛋布丁 咖啡木斯 双色巧克力木斯 梨木司蛋糕 米饭布丁 |
 | 梨 1.梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较多糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 芥末菜 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 黄豆芽杂菜 北京泡菜 家庭自制泡菜 双味鸡球 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 巧克力 1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 巧克力摩斯 丹麦奶酥饼干 咖啡巧克力慕斯派 巧克力慕斯蛋糕卷 奶油巧克力米蛋糕卷 大理石乳酪蛋糕 苦甜巧克力起司蛋糕 |
 | 樱桃 1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；2.樱桃营养丰富，具有调中益气，健... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 烩洋葱鸡肉 满月银球 牡丹珍珠玉米笋 小番茄炒鸡丁 雪梨野鸡 樱桃牛肉 樱桃荞麦薄饼卷 |
橙味蛋糕配红酒烩梨的营养成分
- 能量1207.15千卡
- 蛋白质1.93克
- 脂肪53.02克
- 碳水化合物174.69克
- 叶酸12.37微克
- 膳食纤维3.38克
- 胆固醇104.5毫克
- 维生素a166.05微克
- 维生素c10.35毫克
- 维生素e3.12毫克
- 胡萝卜素86微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸0.62毫克
- 钙72.15毫克
- 磷58.15毫克
- 钾308.2毫克
- 钠153.93毫克
- 碘0.7微克
- 镁27.3毫克
- 铁2.46毫克
- 锌0.84毫克
- 硒2.45微克
- 铜1.01毫克
- 锰0.37毫克
