家常菜谱大全

虾仁滑蛋

类别 家常菜 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 通乳食谱 补血食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 草虾200克 鸡蛋200克
辅料 香菜5克
调料 植物油60克 盐3克 料酒15克 淀粉(玉米)15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

虾仁滑蛋的做法

1.草虾仁自背部切开，去泥肠；
2.草虾加盐、酒，腌10分钟，再加太白粉拌匀；
3.蛋加盐打散；
4.热锅后，放15克油加热，倒入虾仁炒八分熟；
5.锅内重新加热45克油，倒入蛋汁不断翻炒；
6.倒入虾仁拌炒后盛盘，装饰少许香菜。

虾仁滑蛋的食谱营养

	草虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜虾羹 银湖蒸虾 鲜虾瑶柱粥 虾球干贝粥 意大利烩海鲜 韭菜炒鲜虾 五福临门 高丽凤尾虾
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面

虾仁滑蛋的食物相克

草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

虾仁滑蛋的营养成分

• 能量473.3千卡
• 蛋白质69.27克
• 脂肪20.04克
• 碳水化合物18.66克
• 叶酸234.04微克
• 膳食纤维0.08克
• 胆固醇1698毫克
• 维生素a565.65微克
• 维生素c2.4毫克
• 维生素e13.36毫克
• 胡萝卜素58微克
• 核黄素0.61毫克
• 硫胺素0.33毫克
• 烟酸0.68毫克
• 钙926.41毫克
• 磷732.2毫克
• 钾823.22毫克
• 钠1663.7毫克
• 碘54.48微克
• 镁74.61毫克
• 铁11.58毫克
• 锌7.32毫克
• 硒28.84微克
• 铜4.41毫克
• 锰0.53毫克