家常菜谱大全 > 牛奶烩牡的做法
牛奶烩牡
类别 家常菜 营养不良食谱 单身食谱 骨质疏松食谱 气血双补食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤鲜、菜味适口。
主料 牡蛎(鲜)250克
辅料 牛奶500克 洋葱（白皮）200克 土豆（黄皮）200克 胡萝卜40克 西兰花100克
调料 色拉油30克 黄油15克 盐5克 胡椒粉1克 料酒30克 红葡萄酒30克
牛奶烩牡的做法
1.将牡蛎放盐水中洗净，沥水待用；
2.葱头切片；
3.土豆、胡萝卜切成小块；
4.西兰花切成小瓣，放开水中焯一下；
5.取一厚底锅，放油和黄油，把葱头、土豆、胡萝卜煸炒一下，撒上面粉均匀地炒成黄色；
6.将酒倒入锅内，放上汤料，将其煮熟；
7.倒入牛奶，反复搅拌；
8.将牡蛎、西兰花倒进锅内，用盐、胡椒粉调味即可。
牛奶烩牡的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 牡蛎(鲜) 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炒蛎黄 豆豉青蚵 蒜泥鲜蚵 炝蛎黄 蜜豉串烧蚝 蛎黄跑蛋 牡蛎豆腐汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 三鲜炒蛋 兰花彩拼 花椰菜虾羹 腰果西兰花 扒煎牛柳配咖喱汁 炝西兰花 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
牛奶烩牡的食物相克
牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。
牛奶烩牡的营养成分
- 能量1164.97千卡
- 蛋白质40.49克
- 脂肪67.36克
- 碳水化合物99.78克
- 叶酸75.12微克
- 膳食纤维6.26克
- 胆固醇369.4毫克
- 维生素a1672.8微克
- 维生素b60.54毫克
- 维生素c105.2毫克
- 维生素e26.62毫克
- 胡萝卜素8914.6微克
- 核黄素1.27毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸5.76毫克
- 钙1001.97毫克
- 磷909.42毫克
- 钾2142.19毫克
- 钠3381.93毫克
- 碘4.88微克
- 镁322.93毫克
- 铁23.09毫克
- 锌27.96毫克
- 硒230.43微克
- 铜20.78毫克
- 锰3.13毫克
