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菠菜鸡蛋面
类别 快餐/主食 气血双补食谱 营养不良食谱 单身食谱 青少年食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)100克
辅料 菠菜50克 鸡蛋100克 胡萝卜10克
调料 姜10克 花生油20克 盐8克 味精10克 鸡精5克 香油2克 蚝油10克
菠菜鸡蛋面的做法
1.嫩菠菜去老叶、根，洗净；
2.生姜去皮切丝；
3.胡萝卜去皮切片；
4.在碗内放入盐、味精、鸡精、麻油、蚝油、花生油；
5.用锅烧开水，倒入碗内调成汤汁；
6.另烧锅加水，水开时下入面条、胡萝卜，待面条快熟；
7.打入鸡蛋，下入菠菜，煮至熟透捞起，盛入挂汤汁的碗内即成。
菠菜鸡蛋面的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
菠菜鸡蛋面的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠菜鸡蛋面的营养成分
- 能量648.11千卡
- 蛋白质27.88克
- 脂肪32.76克
- 碳水化合物70.74克
- 叶酸158.67微克
- 膳食纤维2.76克
- 胆固醇585.25毫克
- 维生素a549.1微克
- 维生素c17.7毫克
- 维生素e13.03毫克
- 胡萝卜素1890微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸3.8毫克
- 钙122.46毫克
- 磷307.4毫克
- 钾525.12毫克
- 钠5090.94毫克
- 碘77.52微克
- 镁107.16毫克
- 铁7.12毫克
- 锌2.83毫克
- 硒15.61微克
- 铜0.48毫克
- 锰2.23毫克
