家常菜谱大全

麻辣豆鱼

类别 私家菜 口腔溃疡食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
工艺 生煎 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 绿豆芽500克
辅料 油皮150克 大葱10克
调料 芝麻酱40克 酱油40克 白砂糖10克 醋10克 辣椒油20克 花椒粉3克 植物油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 2 麻辣指数 3

麻辣豆鱼的做法

1.绿豆芽清洗干净，放入开水中氽烫至软后捞出；葱洗净切成葱花。
2.净绿豆芽平均分成三份，分别包入三张豆腐皮中，卷成长条状，放入油锅中煎至呈现出金黄色时取出，切成小段排入盘中。
3.将调味料（芝麻酱40克、酱油40克、白糖10克、械10克、辣椒油20克、花椒粉3克）调匀，淋在切好地豆腐卷上。
4.最后，撒上葱花即可食用了。

麻辣豆鱼的食谱营养

	大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝
	绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜
	油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐

麻辣豆鱼的营养成分

• 能量1217.04千卡
• 蛋白质96.39克
• 脂肪76.45克
• 碳水化合物57.92克
• 叶酸31.65微克
• 膳食纤维22.19克
• 维生素a96.69微克
• 维生素b60.17毫克
• 维生素c20.3毫克
• 维生素e101.38毫克
• 胡萝卜素571.6微克
• 核黄素0.44毫克
• 硫胺素0.53毫克
• 烟酸6.35毫克
• 钙952.07毫克
• 磷1182.97毫克
• 钾1799.82毫克
• 钠2486.86毫克
• 碘9.87微克
• 镁522.63毫克
• 铁43.58毫克
• 锌9.41毫克
• 硒7.56微克
• 铜2.46毫克
• 锰5.85毫克