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核桃仁豌豆羹
类别 私家菜 健忘食谱 孕妇食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香味浓郁，入口香甜。
核桃仁豌豆羹的做法
1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；
2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；
3.锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；
4.撒上核桃仁末即可食用。
核桃仁豌豆羹的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
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 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
核桃仁豌豆羹的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
核桃仁豌豆羹的营养成分
- 能量2416千卡
- 蛋白质55.85克
- 脂肪147.75克
- 碳水化合物247.15克
- 叶酸463微克
- 膳食纤维31.3克
- 维生素a105微克
- 维生素c37.5毫克
- 维生素e111.05毫克
- 胡萝卜素625微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素1.45毫克
- 烟酸8.2毫克
- 钙216.5毫克
- 磷1065毫克
- 钾1815毫克
- 钠24.8毫克
- 碘28.25微克
- 镁439毫克
- 铁20.55毫克
- 锌8.78毫克
- 硒16.95微克
- 铜3.62毫克
- 锰10.46毫克
