家常菜谱大全

芝麻凉团

类别 甜品/点心
工艺 炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽洁白，隐有豆沙，入口香甜，软熟糯韧。

主料 糯米粉1000克 红豆沙250克 芝麻150克 绿豆面10克
调料 白砂糖200克

指数 推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芝麻凉团的做法

1.将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时)；
2.芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀；
3.将糯米粉沥去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸20分钟左右；
4.至米粉成熟，取出到入搅拌箱内，加开水300克左右，反复搅韧；
5.取出冷却至温热时，将其揪成20个小团，抟成团坯；
6.将豆沙包入，搓圆；
7.揿平，再包入芝麻，搓圆；
8.捏拢收口，四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。

芝麻凉团的食谱营养

	红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉馅豆腐夹 夹沙茄排 糯米素鹅 软炸烧白 蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 豆沙羊尾
	绿豆面 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒肉丝拉皮 炒肉拉皮 牡丹燕菜汤 清汤素鱼丸 烩冬菇素鱼片 洛阳燕菜 鸡丝拉皮 菜团子
	糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉
	芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥

芝麻凉团的营养成分

• 能量5688.5千卡
• 蛋白质113.93克
• 脂肪69.72克
• 碳水化合物1171.38克
• 叶酸286.15微克
• 膳食纤维23.28克
• 维生素a1.5微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素e77.04毫克
• 胡萝卜素9微克
• 核黄素0.85毫克
• 硫胺素1.74毫克
• 烟酸28.77毫克
• 钙1290.9毫克
• 磷2108.4毫克
• 钾1937毫克
• 钠130.18毫克
• 镁816.5毫克
• 铁39.91毫克
• 锌23.6毫克
• 硒35.27微克
• 铜5毫克
• 锰17.88毫克