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桂花芋头汤的做法
1.将芋头刮洗干净，擦干水，切成梳子背状，再修成枣核形状；
2.坐锅点火加入清水，水烧沸后放入芋头和少许食碱，煮约5分钟，捞出倒在盘内摊开，凉后即呈红色；
3.把芋头码入汤碗中，加入冰糖、白糖，上笼用大火蒸烂，鲜汤另用锅烧沸，灌入芋头汤碗，桂花盖其上，再入笼略蒸即可。
桂花芋头汤的食谱营养
 | 桂花 1.化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。2.行气止痛，散血止痢：桂花辛香，具有行气之功，能够... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒桂花双泥 酱番茄 炖桂花鸭子 糖水木耳汤 翡翠泥 醋浸花生仁 蜜汁银杏 莲子茯苓糕 |
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 圆笼香芋排 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉 |
桂花芋头汤的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
桂花芋头汤的营养成分
- 能量296.7千卡
- 蛋白质6.6克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物69.22克
- 叶酸27微克
- 膳食纤维3克
- 维生素a81微克
- 维生素c18毫克
- 维生素e1.35毫克
- 胡萝卜素480微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙111.3毫克
- 磷165.4毫克
- 钾1134.35毫克
- 钠99.59毫克
- 镁69.35毫克
- 铁3.17毫克
- 锌1.49毫克
- 硒4.35微克
- 铜1.12毫克
- 锰0.9毫克
