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炒桂花双泥
类别 私家菜 便秘食谱 明目食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱
工艺 生炒 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软烂爽口，桂香浓郁。
主料 胡萝卜75克 土豆（黄皮）100克
辅料 油皮50克 糖桂花2克
调料 香油10克 花生油100克 料酒15克 盐3克 大葱2克 姜3克
炒桂花双泥的做法
1.将豆腐皮洗净晾干，切成5厘米长的细丝；胡萝卜与土豆上锅蒸熟后，分别去皮，剁成细泥。
2.炒勺上火，注入花生油25克烧至六成热，下入姜米略煸，烹入素汤，下入豆腐皮丝、盐烧开，待汤汁?干时，将豆腐皮丝盛出待用。
3.炒勺置火上注入花生油烧至七成热时下入土豆、胡萝卜泥，加盐后连续翻炒几分钟，再下入豆腐皮丝翻炒一会，加入糖桂花、味精、葱花，翻炒均匀，淋入香油即成。
炒桂花双泥的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 糖桂花 1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2.桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蜜汁银杏 桂花馒头 莲栗糯米糕 桂花核桃仁 银耳鹌鹑蛋 八宝百合 山药桂花汤 蜜汁山药兔 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
炒桂花双泥的营养成分
- 能量1312.74千卡
- 蛋白质29.22克
- 脂肪121.74克
- 碳水化合物31.1克
- 叶酸25.12微克
- 膳食纤维6.2克
- 维生素a541.56微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c23.93毫克
- 维生素e72.96毫克
- 胡萝卜素3249.88微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸0.94毫克
- 钙165.23毫克
- 磷329.5毫克
- 钾940.47毫克
- 钠1246.64毫克
- 碘3.7微克
- 镁127.7毫克
- 铁10毫克
- 锌3.03毫克
- 硒2.12微克
- 铜0.89毫克
- 锰2.08毫克
