家常菜谱大全 > 绿豆银耳杂果羹的做法
绿豆银耳杂果羹
类别 清热解毒食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 利尿食谱 水肿食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
绿豆银耳杂果羹的做法
1.绿豆洗净，用温水浸泡2小时，捞出沥干水分；
2.银耳用温水泡发，去蒂，撕成片状；
3.莲子去心，浸泡备用；
4.山楂、葡萄干洗净；
5.绿豆放入锅中，加入适量冷水烧沸，煮约10分钟后，将漂浮在水面的绿豆皮捞出；
6.倒入银耳、山楂、莲子，用小火焖1小时左右；
7.放入冰糖和葡萄干，搅拌均匀。
8.将绿豆羹倒入碗内，放入冰箱，冷却后倒入酸奶即可。
绿豆银耳杂果羹的食谱营养
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 高丽菜沙拉 杏仁汤 羊肉饭带葡萄干 镶番茄 荷香薯块 |
 | 山楂 1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2.山楂酸还有强心作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱白菜心 双味鸡球 山楂鲤鱼块 山东卤肫肝 山楂玫瑰厚锅饼 芹菜山楂粥 洋参山楂乌鸡汤 红果牛肉干 |
 | 酸奶 1.酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱蛋包饭 乳扇凉鸡 香烤酸乳鲑鱼 海螺鸡 酸乳炸香菇 俄罗斯菜卷 牛肉面饼 番茄冷汤 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
绿豆银耳杂果羹的食物相克
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。
绿豆银耳杂果羹的营养成分
- 能量801.1千卡
- 蛋白质33.39克
- 脂肪8.36克
- 碳水化合物160.28克
- 叶酸425.89微克
- 膳食纤维12.5克
- 胆固醇37.5毫克
- 维生素a91.6微克
- 维生素c15.1毫克
- 维生素e13.44毫克
- 胡萝卜素157.5微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸4.22毫克
- 钙428.5毫克
- 磷737.65毫克
- 钾1828.5毫克
- 钠121.74毫克
- 碘2.25微克
- 镁224.9毫克
- 铁11.26毫克
- 锌4.67毫克
- 硒10.46微克
- 铜1.56毫克
- 锰2.96毫克
