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双色丸子
类别 健脾开胃食谱 消化性溃疡食谱 补虚养身食谱
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 枣（干）100克 栗子（鲜）300克
辅料 肉桂粉10克 松子仁25克
调料 白砂糖30克 蜂蜜45克 麦芽糖15克 盐2克
双色丸子的做法
1.大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥；
2.锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开；
3.放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可；
4.枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉；
5.把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子；
6.将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上；
7.栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥；
8.在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合；
9.再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。
双色丸子制作提示
如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了。
双色丸子健康提示
1. 大枣含有丰富的纤维素，柔和不刺激胃肠，所以对胃溃疡患者特别好；
2. 栗子含有丰富的钙和维生素a、维生素c和维生素e等，十分适合作为身体虚弱的中老年人和孩子的营养食品，栗子中的碳水化合物可以帮助消化，并有加强胃肠功能的作用。
双色丸子的食谱营养
 | 栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 蘑菇地栗 贵妃素鸡翅 油爆五丁 杏仁三生 栗子炖羊肉 栗子烧鸡块 栗子鸡煲 |
 | 肉桂粉 根据美国一项研究发现,每天饮食只要加点肉桂,就可帮助Ⅱ型糖尿病患降低血糖、胆固醇与三酸甘油酯,并改善胰岛素功能。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：奶油南瓜汤 炭烤牛柳配黑菌汁 肉桂粥 肉桂核桃酥 绿艾团子 苹果卷 胡萝卜甜橙汤 胡萝卜蛋糕 |
 | 松子仁 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：松仁香菇 黑豆松仁肉丁 五彩鸡肉粒 芥末菜 姜丸米浆 鱿鱼松子 椒盐八宝鸭 生拌牛百叶 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
双色丸子的营养成分
- 能量1307.6千卡
- 蛋白质19.36克
- 脂肪21.14克
- 碳水化合物273.74克
- 叶酸83.17微克
- 膳食纤维13.8克
- 维生素a98.5微克
- 维生素c87.35毫克
- 维生素e21.88毫克
- 胡萝卜素582.5微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸4.66毫克
- 钙142.74毫克
- 磷464毫克
- 钾1989.88毫克
- 钠836.9毫克
- 碘3.08微克
- 镁216.84毫克
- 铁7.32毫克
- 锌3.7毫克
- 硒4.68微克
- 铜1.74毫克
- 锰6.55毫克
