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花旗参黑鱼煲
类别 药膳调理 食疗食谱 补虚养身食谱 心调养食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
口感 肉质鲜嫩，汤味醇美。
花旗参黑鱼煲的做法
1.生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后切成大块；
2.花旗参片、枸杞子分别用水洗净；
3.鱼块放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上烧开，撇去表面浮沫；
4.再加入洗好的花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右；
5.揭去盖，放入精盐、味精、调好口味即可。
花旗参黑鱼煲制作提示
本品需鸡汤约2000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
花旗参黑鱼煲的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 黑鱼 1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼块 鱼片菜心 软熘鱼丸 鸡蓉豆花羹 豉油菜生鱼 蒜煨黑鱼 蒜心生鱼片 四海爽口鱼 |
 | 西洋参 益气生津，养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。本品甘润补气养阴，苦寒清热降火，善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。西洋参具有多方面... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋参山楂乌鸡汤 三七洋参炖鸡肉 洋参鸡肉汤 猪腱节瓜汤 参贝虫草瘦肉炖雪梨 洋参燕窝老鸡汤 洋参花果生鱼汤 参片炖羊肉 |
花旗参黑鱼煲的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
西洋参 本品与藜芦相克。
花旗参黑鱼煲的营养成分
- 能量2181.96千卡
- 蛋白质466.08克
- 脂肪30.3克
- 碳水化合物13.35克
- 叶酸57.5微克
- 膳食纤维3.38克
- 胆固醇2275毫克
- 维生素a975微克
- 维生素c9.6毫克
- 维生素e24.62毫克
- 胡萝卜素2600微克
- 核黄素3.59毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸63.31毫克
- 钙3817.3毫克
- 磷5841.88毫克
- 钾7913.98毫克
- 钠7330.27毫克
- 碘162.5微克
- 镁844.64毫克
- 铁18.75毫克
- 锌20.34毫克
- 硒617.07微克
- 铜1.47毫克
- 锰1.73毫克
