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海米葱烧菜花
类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 葱烧 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 操作简便，汁鲜味美。
主料 菜花250克
辅料 虾米30克 葱白100克 火腿5克
调料 淀粉(玉米)5克 猪油（炼制）100克 大蒜（白皮）10克 姜汁5克 盐5克 味精2克
海米葱烧菜花的做法
1.菜花洗净掰成小朵，葱白切成长4厘米、宽1.5厘米的段；
2.火腿切成小菱形片；
3.锅内放猪油，加热至五成热；
4.放入菜花、葱段、海米氽炸断生控出油；
5.另起锅放10克猪油，加热放蒜片、鲜汤（125克）、姜汁、精盐、味精、火腿片，汤沸时；
6.用淀粉勾芡，放入菜花、海米、葱段，颠翻挂芡，淋明油出锅装盘。
海米葱烧菜花制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约1000克。
海米葱烧菜花的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
 | 葱白 葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪味兔肉丝 桃仁软炸鸡 三家村烤鸭 软炸扁豆 香葱拌干丝 拌墨斗鱼 拌油爆虾 葱豉豆腐汤 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
| 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
海米葱烧菜花的食物相克
葱白 服地黄、常山人，忌食葱。
海米葱烧菜花的营养成分
- 能量1068.56千卡
- 蛋白质22.15克
- 脂肪101.38克
- 碳水化合物25.82克
- 叶酸89.16微克
- 膳食纤维4.42克
- 胆固醇252.45毫克
- 维生素a58.6微克
- 维生素c170.2毫克
- 维生素e7.15毫克
- 胡萝卜素138微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸3.9毫克
- 钙261.2毫克
- 磷383.38毫克
- 钾849.08毫克
- 钠3755.96毫克
- 碘24.93微克
- 镁137.99毫克
- 铁7.19毫克
- 锌2.71毫克
- 硒25.93微克
- 铜0.94毫克
- 锰1毫克
