家常菜谱大全 > 熏蛋的做法
熏蛋
类别 私家菜 益智补脑食谱 青少年食谱
工艺 熏 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香酥别致，茶味宜人。
熏蛋的做法
1.鸡蛋放入冷水锅中，用温水煮至水开时，加一勺冷水再煮几分钟后取出，用凉水浸泡，剥去蛋壳。
2.锅内放开水，加入盐、味精、红糖、红茶叶、葱条，把剥好的鸡蛋放在里面，加盖在微火上焖熏，待汤汁熬得快干时，将锅离火再焖几分钟，蛋便成烟黄色，滴点香油即成。
熏蛋的食谱营养
 | 赤砂糖 1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：核桃糖 姜杏苏糖饮 鸳鸯奶糕 苹果玉米豆粉羹 白扁豆粳米粥 乌发糖 小米龙眼粥 绿豆茶 |
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熏蛋的食物相克
赤砂糖 赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
红茶 不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
熏蛋的营养成分
- 能量724.96千卡
- 蛋白质63.45克
- 脂肪40.7克
- 碳水化合物61.96克
- 叶酸460.2微克
- 膳食纤维5.88克
- 胆固醇2340毫克
- 维生素a1136.1微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c4.2毫克
- 维生素e12.49毫克
- 胡萝卜素1199.4微克
- 核黄素1.15毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸3.06毫克
- 钙424.96毫克
- 磷655.38毫克
- 钾1334.7毫克
- 钠1883.46毫克
- 碘108.8微克
- 镁120.9毫克
- 铁17.51毫克
- 锌5.89毫克
- 硒75.6微克
- 铜1.44毫克
- 锰15.41毫克
