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豆腐素蒸包
类别 快餐/主食 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小麦面粉400克 豆腐(北)400克 面肥100克
辅料 虾米10克 粉条20克 油菜30克
调料 盐10克 味精2克 大葱10克 姜10克 植物油20克 碱1克
豆腐素蒸包的做法
1.面粉加面肥、温水适量揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。
2.锅内加水烧开，将粉条放入烫软后斩成细末，加入油菜末，豆腐末、海米末、葱（切末）、姜（切末）、盐、味精、植物油调拌均匀即成馅。将包子捏好，放入蒸笼内蒸20分钟即成。
用法；作为主食食用。
豆腐素蒸包健康提示
效用：具有和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能。
提示：豆腐的营养成分主要是蛋白质、维生素、无机盐以及脂肪和碳水化合和物，海米、油菜、粉丝含量热量也较低，因而具有瘦身之功效。
减肥瘦身药膳
豆腐素蒸包的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 粉条 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素馅盒子 青蒜炒粉条 小鸡炖元蘑 五花肉炖酸菜粉 五花肉炖干西葫芦条 焖子 辣椒肉末炖粉条 肉炖芸豆粉条 |
| 面肥 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：灌汤包子 虾肉小笼包 冬瓜肉蒸包 冬瓜肉蒸包 脆皮茄条 炸鸡蛋包子 鸳鸯奶糕 健腰油糕 |
| 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
豆腐素蒸包的营养成分
- 能量1965.86千卡
- 蛋白质105.7克
- 脂肪42.92克
- 碳水化合物315.72克
- 叶酸272.11微克
- 膳食纤维26.96克
- 胆固醇52.5毫克
- 维生素a56.9微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c11.5毫克
- 维生素e35.29毫克
- 胡萝卜素329.4微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素2.1毫克
- 烟酸8.95毫克
- 钙652.1毫克
- 磷1203.98毫克
- 钾1347.58毫克
- 钠4646.13毫克
- 碘19.85微克
- 镁490.74毫克
- 铁11.22毫克
- 锌4.5毫克
- 硒47.93微克
- 铜0.8毫克
- 锰1.25毫克
