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豆腐皮炒蚕豆的做法

豆腐皮炒蚕豆

类别 家常菜 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 油皮100克 蚕豆30克 榨菜30克
调料 植物油15克 苏打粉2克 酱油8克 白砂糖3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆腐皮炒蚕豆的做法

1.豆腐皮切小片,浸入温水中,加入小苏打粉泡软,捞出洗净,沥干水分;
2.将榨菜洗净,切片;
3.蚕豆洗净,沥干水分备用;
4.锅中倒油烧热,放入蚕豆炒熟,加入豆腐皮、榨菜翻炒几下;
5.锅内调入酱油、白糖、水炒匀,盛盘即可。

豆腐皮炒蚕豆的食谱营养

蚕豆蚕豆 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体... 详细介绍 更多菜谱
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油皮油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.并含有多种矿物质,补充钙质,防止因... 详细介绍 更多菜谱
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榨菜榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;2.现代营养学认为,榨菜... 详细介绍 更多菜谱
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豆腐皮炒蚕豆的食物相克

蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。

豆腐皮炒蚕豆的营养成分

  • 能量487.94千卡
  • 蛋白质55.35克
  • 脂肪23.22克
  • 碳水化合物24.1克
  • 叶酸6.45微克
  • 膳食纤维9.68克
  • 维生素a87.2微克
  • 维生素c5.4毫克
  • 维生素e46.8毫克
  • 胡萝卜素520微克
  • 核黄素0.18毫克
  • 硫胺素0.34毫克
  • 烟酸1.65毫克
  • 296.18毫克
  • 582.86毫克
  • 1130.31毫克
  • 1744.95毫克
  • 5.19微克
  • 221.57毫克
  • 14.63毫克
  • 4.78毫克
  • 3.56微克
  • 1.34毫克
  • 3.07毫克

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