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牛肉归芪汤
类别 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 食肉饮汤，每日2次，随量服食。
主料 牛肉(肥瘦)500克
辅料 当归25克 党参20克 黄芪20克
调料 姜15克 黄酒10克 大葱8克 盐2克 味精1克
牛肉归芪汤的做法
1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋，扎紧口；
2.牛肉去筋膜，洗净，切成块；
3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅，加清水适量，用武火烧沸；
4.用文火煨炖，至牛肉熟烂后去药袋；
5.加盐、味精调味即可。
牛肉归芪汤健康提示
补益气血，调理脾胃。适用于气备亏虚之肢冷、低热、食欲不振等症。
牛肉归芪汤的食谱营养
 | 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 参芪归姜羊肉羹 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 |
| 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 |
| 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
牛肉归芪汤的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
牛肉归芪汤的营养成分
- 能量642.27千卡
- 蛋白质100.38克
- 脂肪21.12克
- 碳水化合物12.27克
- 叶酸1.44微克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇420毫克
- 维生素a40.08微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.84毫克
- 维生素e3.25毫克
- 胡萝卜素30.62微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸28.21毫克
- 钙129.63毫克
- 磷847.89毫克
- 钾1135.97毫克
- 钠1292.29毫克
- 镁109.49毫克
- 铁16.85毫克
- 锌23.78毫克
- 硒32.45微克
- 铜0.93毫克
- 锰0.75毫克
