家常菜谱大全 > 烤鸡胸配他拉根汁的做法
烤鸡胸配他拉根汁的做法
1.鸡胸肉加盐、胡椒、他拉根、白酒腌渍入味；
2.先入煎盘煎上色，再放入烤箱，烤至呈金黄色成熟；
3.各式蔬菜刀成形，用黄油加洋葱末炒熟，加盐、胡椒调味；
4.另用黄油将洋葱末炒香，再倒入白酒、鸡蛋和盐，用大火收浓；
5.投入新鲜他拉根，略煮后用粉碎机粉碎成汁水，即为他拉根汁；
6.烤好的鸡胸肉装盆，他拉根汁烧热后淋在鸡胸肉上；
7.以各式蔬菜作装饰即可。
烤鸡胸配他拉根汁制作提示
1.他拉根（tarragon），西餐常用香料；
2.鸡胸肉可改刀切片后排放在盆中。
烤鸡胸配他拉根汁的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
 | 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
烤鸡胸配他拉根汁的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
烤鸡胸配他拉根汁的营养成分
- 能量303.19千卡
- 蛋白质40.23克
- 脂肪10.13克
- 碳水化合物9.85克
- 叶酸15.92微克
- 膳食纤维1.11克
- 胆固醇164毫克
- 维生素a48.15微克
- 维生素c31.25毫克
- 维生素e0.82毫克
- 胡萝卜素96.2微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸22.2毫克
- 钙35.25毫克
- 磷462.34毫克
- 钾754.3毫克
- 钠1278.44毫克
- 镁67.67毫克
- 铁2.27毫克
- 锌1.42毫克
- 硒21.5微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.18毫克
