家常菜谱大全 > 瓜条拌藕片的做法
瓜条拌藕片
类别 私家菜 甜品/点心 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清脆爽口，酸甜解腻。
瓜条拌藕片的做法
1.将藕洗净切成片，白兰瓜、金糕分别切成条备用；
2.坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入金糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
瓜条拌藕片的食谱营养
 | 白兰瓜 白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蜜瓜云耳甘笋黄豆汤 杏仁蜜瓜田鸡汤 酱白兰瓜 熘果味脆皮卷 什锦水果羹 |
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 金糕 1.金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌白菜 金壳红玉 京糕色拉 八宝菠菜 冰糖明骨 糖醋青萝卜 拔丝荸荠盒 蜜汁莲子 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
瓜条拌藕片的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
瓜条拌藕片的营养成分
- 能量280.2千卡
- 蛋白质5.35克
- 脂肪9.22克
- 碳水化合物47.56克
- 叶酸61.44微克
- 膳食纤维3.5克
- 维生素a7.25微克
- 维生素c69.75毫克
- 维生素e7.66毫克
- 胡萝卜素46.5微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸0.8毫克
- 钙84.79毫克
- 磷141.1毫克
- 钾459.18毫克
- 钠873.48毫克
- 碘5.16微克
- 镁50.54毫克
- 铁3.42毫克
- 锌0.76毫克
- 硒1.48微克
- 铜0.36毫克
- 锰2.64毫克
