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突尼斯式薄荷蛋白汤
类别 特色菜
工艺 煮 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清淡爽口
主料 大蒜（白皮）25克 玉米面（白）150克 鸡蛋清100克
辅料 薄荷25克
调料 黄油200克 辣椒粉10克 盐20克
突尼斯式薄荷蛋白汤的做法
1.将薄荷切碎成末待用；
2.用黄油炒蒜末，炒黄后放薄荷叶末加入牛肉汤3000克、盐、红辣粉调剂口味；
3.用玉米粉调刘浓度，微沸；
4.将蛋白拍成泡沫体放在汤盘内浇滚沸热汤，迅速上桌。
突尼斯式薄荷蛋白汤的食谱营养
 | 薄荷 薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荆芥小米粥 薄荷蛋白汤 砂锅焖狗肉 西式菠菜饭 薄荷牛肉丸 烤蘑菇 腌芸豆 奶油莴苣汤 |
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突尼斯式薄荷蛋白汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
玉米面（白） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
突尼斯式薄荷蛋白汤的营养成分
- 能量2403.8千卡
- 蛋白质30.14克
- 脂肪203.85克
- 碳水化合物127.07克
- 叶酸67.65微克
- 膳食纤维15.18克
- 胆固醇592毫克
- 维生素a366.8微克
- 维生素c3.25毫克
- 维生素e12.15毫克
- 胡萝卜素2200.75微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸5.61毫克
- 钙211毫克
- 磷405.9毫克
- 钾1007.35毫克
- 钠8038.98毫克
- 镁256.7毫克
- 铁8.77毫克
- 锌2.72毫克
- 硒14.31微克
- 铜0.92毫克
- 锰1.19毫克
