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马蹄红油水饺
类别 快餐/主食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱
工艺 煮 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉300克
辅料 猪肉(肥瘦)200克 荸荠150克
调料 辣椒油15克 酱油15克 盐8克 味精2克 小葱15克
马蹄红油水饺的做法
1.将面粉过筛后放案板上中间形成坑状，坑内放入适量清水揉成面团；
2.下节子，用双擀面杖擀成中间厚边薄的圆皮子；
3.鲜猪肉、马蹄剁碎，加小葱、姜汁、盐、味精搅匀（顺一个方向）；
4.皮内包入鲜肉馅做成微扁半圆形；
5.将锅内水烧开，放入水饺煮至熟后放碗内，面上调入加有红油的特制红酱油，最后撒上少许葱花即成。
马蹄红油水饺制作提示
制作特制红酱油时，应先将酱油加水熬制，熬制时应加入适量味精、白糖等调味品。
马蹄红油水饺的食谱营养
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马蹄红油水饺的营养成分
- 能量2093.91千卡
- 蛋白质77.18克
- 脂肪96.88克
- 碳水化合物241.58克
- 叶酸82.32微克
- 膳食纤维12.99克
- 胆固醇160毫克
- 维生素a67.2微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c13.65毫克
- 维生素e15.79毫克
- 胡萝卜素190.5微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素1.87毫克
- 烟酸14.1毫克
- 钙135.46毫克
- 磷925.58毫克
- 钾1510.2毫克
- 钠4324.84毫克
- 碘9.06微克
- 镁226.4毫克
- 铁7.49毫克
- 锌5.48毫克
- 硒47.72微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.75毫克
