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板栗豆腐饼
类别 健脾开胃食谱 壮腰健肾食谱 甜品/点心
工艺 熟煎 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甜咸适口，松软易嚼。
板栗豆腐饼的做法
1.将板栗煮熟去壳，加工成泥状；豆腐压去水分，搓成豆腐泥。
2.将鸡蛋去壳打散，加入味料拌匀。
3.将板栗泥、豆腐泥、面粉、蛋浆和匀，搓成粉团，再加工成乒乓球大小的丸子，入油锅后用锅铲压扁，煎至两面呈金黄色即成。
板栗豆腐饼健康提示
菜主料豆腐和板栗。板栗性温，有健脾益胃、补肾强腰、强筋骨、活血止血之功。对于肾虚腰痛、反胃、淤血肿痛等有食疗作用。板栗不宜食用过多，否则可致腹胀气。豆腐作为最为常用大豆的制品之一，含有丰富的优质蛋白、多种维生素、丰富的矿物质，历来被认为是最佳食品之一。
板栗豆腐饼的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 蘑菇地栗 贵妃素鸡翅 油爆五丁 杏仁三生 栗子炖羊肉 栗子烧鸡块 栗子鸡煲 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
板栗豆腐饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
板栗豆腐饼的营养成分
- 能量829.45千卡
- 蛋白质51.01克
- 脂肪34.73克
- 碳水化合物94.87克
- 叶酸211.31微克
- 膳食纤维13.36克
- 胆固醇292.55毫克
- 维生素a166.5微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c24毫克
- 维生素e35.04毫克
- 胡萝卜素295微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸2.25毫克
- 钙429.74毫克
- 磷630.56毫克
- 钾986.55毫克
- 钠1474.74毫克
- 碘22.72微克
- 镁300.73毫克
- 铁7.72毫克
- 锌3.83毫克
- 硒20.67微克
- 铜0.72毫克
- 锰1.86毫克
