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肉末木耳
类别 家常菜 贫血食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱
工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽油亮，咸香爽口。
主料 木耳(水发)300克
辅料 猪肉(肥瘦)100克
调料 盐3克 味精2克 白砂糖5克 酱油5克 胡椒粉3克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)5克 花生油20克
肉末木耳的做法
1.木耳去根，洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末。
2.锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。
3.炒锅上火，加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末，加入木耳，调味，炒熟即可。
肉末木耳制作提示
木耳要洗净，肉末要炒出香味。
肉末木耳健康提示
1. 黑木耳适宜与猪腰同食，猪腰有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，有活血止痛、益气补血、润肺镇静的功效。
2. 常吃可降低心管病发病率，还有养颜、抗衰老等作用。
肉末木耳的食谱营养
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
肉末木耳的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
肉末木耳的营养成分
- 能量700.47千卡
- 蛋白质19.39克
- 脂肪57.74克
- 碳水化合物34.6克
- 叶酸5.8微克
- 膳食纤维8.4克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a31.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c3.7毫克
- 维生素e31.29毫克
- 胡萝卜素85.2微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸4.38毫克
- 钙126.62毫克
- 磷222.34毫克
- 钾427.57毫克
- 钠1718.7毫克
- 碘0.37微克
- 镁205.59毫克
- 铁19.75毫克
- 锌3.93毫克
- 硒13.78微克
- 铜0.25毫克
- 锰3.48毫克
