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豆芽海带炖鲫鱼
类别 私家菜 通乳食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 乳母食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鲜香味美,营养丰富,补中益气
主料 鲫鱼250克
辅料 黄豆芽200克 海带(鲜)50克
调料 味精1克 盐2克 料酒10克 大葱10克 姜10克 大豆油20克
豆芽海带炖鲫鱼的做法
1.将海带、豆芽洗净,沥水;
2.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后在鱼身上切成十字花刀;
3.锅中放油,旺火烧热,放入葱姜末,翻炒两下,立即倒入排骨汤,烧煮;
4.待烧开后放入鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒,煮沸后改文火慢炖;
5.待鱼熟后再放入少量味精起锅装盘。
豆芽海带炖鲫鱼健康提示
孕妇常吃此菜,不仅对于身体恢复极有好处,同时还有增乳、强健骨骼、美容洁肤之功效。
豆芽海带炖鲫鱼的食谱营养
海带(鲜) 海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 | |
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豆芽海带炖鲫鱼的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
豆芽海带炖鲫鱼的营养成分
- 能量543.88千卡
- 蛋白质55.39克
- 脂肪31.02克
- 碳水化合物20.28克
- 叶酸80.3微克
- 膳食纤维9.16克
- 胆固醇52.5毫克
- 维生素a47.4微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c16.7毫克
- 维生素e22.25毫克
- 胡萝卜素284.4微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸8.08毫克
- 钙353.04毫克
- 磷560.44毫克
- 钾1108.42毫克
- 钠2244.43毫克
- 碘461.5微克
- 镁174.21毫克
- 铁6.83毫克
- 锌5.16毫克
- 硒59.68微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.15毫克