家常菜谱大全 > 黄瓜猪肉水饺的做法
黄瓜猪肉水饺
类别 快餐/主食 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 薄皮大馅，皮软肉香，汤溢鲜美。
主料 猪肉(肥瘦)250克 黄瓜250克 小麦富强粉250克
辅料 木耳(水发)20克
调料 大葱20克 姜10克 酱油5克 盐3克 味精2克 植物油20克 香油5克 大蒜（白皮）10克
黄瓜猪肉水饺的做法
1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。
黄瓜猪肉水饺的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 小麦富强粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 古道鱼汤饺子 蔬菜卷 肉松起酥面包 蝴蝶酥 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
黄瓜猪肉水饺的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
黄瓜猪肉水饺的营养成分
- 能量2006.41千卡
- 蛋白质68.03克
- 脂肪101.92克
- 碳水化合物207.7克
- 叶酸111.74微克
- 膳食纤维3.64克
- 胆固醇200毫克
- 维生素a88.6微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c24.4毫克
- 维生素e6.77毫克
- 胡萝卜素261.8微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.9毫克
- 烟酸11.97毫克
- 钙114.46毫克
- 磷721.88毫克
- 钾939.45毫克
- 钠1792.58毫克
- 碘7.37微克
- 镁149.1毫克
- 铁7.72毫克
- 锌6.49毫克
- 硒47.52微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.86毫克
