鸡火鳖汤的做法_鸡火鳖汤怎么做_家常菜谱大全

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鸡火鳖汤

类别上海菜补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱术后食谱
工艺蒸口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味醇香鲜，富有营养。

主料甲鱼500克鸡1000克火腿200克
调料花雕酒100克盐10克味精10克姜5克大葱10克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将甲鱼宰杀去除内脏，洗净，用开水焯水后，刮去壳皮以及腹部黑膜皮，斩成块。鸡洗净，斩成块，焯水。火腿切片。
2.取汤斗，把鸡块和甲鱼块一起装入汤斗内，加清水650克，加盐，味精，葱姜，花雕酒，盖上盖，上笼蒸60分钟取出，去掉葱姜，放入火腿片即成。

	火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：麻花肚子局鸭脚包干焗虾筒香烧火腿卷岭南酥鸭五香火肠五色彩肠炸熘肉卷
	鸡鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤汁凤爪卤肫肝酱鸡蛋五香茶蛋脆皮五香野鸡肠衣烧大肉五香熏鸡清炸鸡胗肝
	甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：烧裙爪大蒜腐竹焖鳖红焖水鱼甲鱼双耳汤砂锅人参元鱼油爆生烧甲鱼芋头烧甲鱼冰糖元鱼

甲鱼甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。