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生菜鲮鱼球汤
类别 私家菜
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 生菜（团叶）360克 鲮鱼360克
辅料 发菜（干）6克
调料 姜5克 淀粉(豌豆)10克 盐2克 白砂糖2克 香油5克 胡椒粉1克
生菜鲮鱼球汤的做法
1.生菜每片洗净，滴去水分留用；
2.发菜浸开，洗净待用；
3.鱼肉（鲮鱼肉）剁烂，加入调味料、发菜，拌挞成胶，做成小圆球待用；
4.烧沸水，加入姜片，少许熟油，将鱼球放入，待滚；
5.加入生菜，再滚，用少许盐调味，上大汤碗即成。
生菜鲮鱼球汤的食谱营养
 | 发菜（干） 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 蝴蝶螺片 扒蝴蝶虾 发菜蚝菇扣鱼唇 牡丹珍珠玉米笋 发菜鸡卷 发财元蹄 冬菇鱼肉羹 |
 | 鲮鱼 鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素a、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉葛煲鲮鱼 代代平安 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋 鸡蛋蒸豆豉鲮鱼 青椒鱼丁 异香煎封鲮鱼 豆豉鲮鱼油麦菜 太史豆腐 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
生菜鲮鱼球汤的营养成分
- 能量499.96千卡
- 蛋白质72.71克
- 脂肪14.07克
- 碳水化合物25.52克
- 叶酸114.03微克
- 膳食纤维4.45克
- 胆固醇309.6毫克
- 维生素a667.5微克
- 维生素c72.56毫克
- 维生素e9.04毫克
- 胡萝卜素1305.1微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸11.64毫克
- 钙429.09毫克
- 磷753.89毫克
- 钾1540.19毫克
- 钠1225.78毫克
- 碘0.08微克
- 镁195.32毫克
- 铁13.04毫克
- 锌4.7毫克
- 硒179.18微克
- 铜0.5毫克
- 锰1.01毫克
