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宁波炒年糕
类别 浙江菜 健脾开胃食谱 补气食谱 自汗盗汗食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 年糕500克
辅料 白菜250克 冬笋250克 猪肉(瘦)100克
调料 盐2克 味精2克 酱油2克 植物油15克
宁波炒年糕的做法
1.年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
2.热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
3.年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。
宁波炒年糕健康提示
年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。
宁波炒年糕的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 年糕 年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：宁氏炒年糕 花蟹炒年糕 炸年糕煲白萝卜 韩式炒年糕 年年高升 豆沙炒年糕 红豆粥 年糕汤 |
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宁波炒年糕的营养成分
- 能量1062.12千卡
- 蛋白质51.71克
- 脂肪9.71克
- 碳水化合物199.98克
- 叶酸54.35微克
- 膳食纤维8克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a126.5微克
- 维生素c80毫克
- 维生素e7.99毫克
- 胡萝卜素500微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.99毫克
- 烟酸17.84毫克
- 钙344.76毫克
- 磷670.66毫克
- 钾717.1毫克
- 钠1547.81毫克
- 碘1.75微克
- 镁270.8毫克
- 铁13.22毫克
- 锌10.77毫克
- 硒22.29微克
- 铜0.94毫克
- 锰2.35毫克
