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萝卜丝饼
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小麦面粉525克
辅料 萝卜150克 猪肉(瘦)60克 青蒜30克 虾米40克
调料 色拉油70克 淀粉(豌豆)10克 白砂糖10克 盐20克 胡椒粉5克
萝卜丝饼的做法
1.面粉加水调揉成团（软硬适中），等分成8～10粒。
2.虾米洗净，浸水10分钟后切碎备用；萝卜去皮刨成丝，用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分；青蒜撕去老上茎叶，洗净切成小斜片。
3.炒锅入油30克，放下虾米、猪肉屑炒香，再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可馅料（质干略带稠汁），等分成8～10份。
4.把小面团擀成薄饼状，取1份馅料包起并压成扁圆型。
5.平底锅入油，加至六分热，改成中小火维持油温，放入馅饼慢慢煎至熟透（要翻面），见皮有焦色即可。
萝卜丝饼的食谱营养
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
萝卜丝饼的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
萝卜丝饼的营养成分
- 能量2785.25千卡
- 蛋白质114.7克
- 脂肪88.02克
- 碳水化合物405.03克
- 叶酸144.58微克
- 膳食纤维21.58克
- 胆固醇258.6毫克
- 维生素a69.2微克
- 维生素b60.37毫克
- 维生素c36.3毫克
- 维生素e54.28毫克
- 胡萝卜素210微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素2.8毫克
- 烟酸15.94毫克
- 钙457.15毫克
- 磷1313.45毫克
- 钾1730.7毫克
- 钠9967.18毫克
- 碘49.66微克
- 镁408.5毫克
- 铁11.5毫克
- 锌5.93毫克
- 硒76.69微克
- 铜1.44毫克
- 锰1.17毫克
