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瘦肉田鸡汤
类别 幼儿食谱 利尿食谱 贫血食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
瘦肉田鸡汤的做法
1.冬瓜去皮去核，切小件，如要美观，可以切成马蹿形。
2.江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。
3.瘦肉切厚件，放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
4.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
5.买田鸡时请卖者代宰，剥皮，放入滚水中煮五分钟捞起洗净。
6.田鸡，瘦肉，江瑶柱，冬瓜，陈皮，姜放入炖盅内，注入滚水一杯或适量，盖上炖盅盖，炖四小时，下盐调味。
瘦肉田鸡汤健康提示
田鸡功能解热毒，利水气，冬瓜功能清热解毒，化痰，利水消肿，江瑶柱补虚养胃，陈皮行气健脾。
除热，益胃，健脾，强体魄。
瘦肉田鸡汤的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 田鸡 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素e和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油田鸡 走油田鸡 金针菇青蛙焖饭 花菇石鸡 清蒸石蹦 什锦哈什蚂 雪里过冬 板炸田鸡 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
瘦肉田鸡汤的营养成分
- 能量851.41千卡
- 蛋白质155.94克
- 脂肪19.94克
- 碳水化合物18.12克
- 叶酸63.38微克
- 膳食纤维6.05克
- 胆固醇431.6毫克
- 维生素a127.96微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c80.34毫克
- 维生素e4.07毫克
- 胡萝卜素16.66微克
- 核黄素1.65毫克
- 硫胺素2.38毫克
- 烟酸57.28毫克
- 钙726.05毫克
- 磷1536.75毫克
- 钾2507.69毫克
- 钠1429.78毫克
- 碘3.4微克
- 镁225.72毫克
- 铁15.41毫克
- 锌13.28毫克
- 硒115.02微克
- 铜0.57毫克
- 锰0.63毫克
